🔎 Buscar pedidos

💰 Caixa do dia (segue a data do Fechamento)

Registre abertura, reforço (suprimento) e retiradas (sangria) — o esperado na gaveta considera as vendas em dinheiro.

📒 Contas a receber (fiado)

Pedidos marcados como Fiado que ainda não foram quitados. Toque em "Recebi" quando o cliente pagar.

Resultado do mês

Vendas do mês

Mostra sempre o mês selecionado (não segue o filtro Mês/Ano do Resultado). Escolha a visão abaixo:

📈 Lucro mês a mês

Vendas − despesas − taxas de cada mês. Barras vermelhas = mês no prejuízo.

📐 Margem de lucro mês a mês

Quanto sobra de cada R$100 de venda (lucro ÷ vendas). Vermelho = mês no prejuízo.

💸 Despesas mês a mês

Total gasto em cada mês do ano — ajuda a ver picos de compra.

🎫 Ticket médio mês a mês

Valor médio de cada pedido, mês a mês — está subindo ou caindo?

💳 Vendas por forma de pagamento

Valor total pago pelo cliente — inclui a taxa de entrega (por isso pode ser maior que as Vendas).

🛵 Pedidos por tipo (quantidade)

❌ Pedidos cancelados

Não entram nas vendas nem em nenhum número — ficam só aqui como registro.

🆕 Clientes novos × recorrentes

Pedidos de quem comprou pela 1ª vez vs. quem já era cliente (fidelização).

🔄 Frequência de recompra

De quanto em quanto tempo o cliente volta a pedir (todo o histórico).

🏆 Vendas por item (quantidade)

📅 Mais vendidos por dia da semana (top 5 de cada dia)

💰 Faturamento por item (quanto cada prato rende)

🅰️ Curva ABC de produtos

Os poucos itens (classe A) que puxam a maior parte do faturamento.

⏰ Horários de pico

Quando os pedidos do mês se concentram (pela hora de entrega).

Por dia da semana

Por horário

⏱ Tempo médio de preparo

Só o tempo na cozinha: de "Iniciar preparo" até "Pronto" (não inclui a espera de pedidos agendados).

💵 Faturamento por dia da semana

Qual dia rende mais em R$ — pra reforçar o dia forte e promover o fraco.

🔥 Mapa de calor (dia × horário)

Onde os pedidos se concentram — ajuda a escalar a equipe.

🔎 Buscar produto (última compra e histórico)

📊 Despesas por categoria

🏛️ Custos fixos × variáveis

Fixos: aluguel, funcionários, energia. Variáveis: peixe, embalagens, bebidas, etc.

📉 Despesas sobre o faturamento

Quanto cada categoria consome das vendas do período. 🟢 saudável • 🟡 atenção • 🔴 alto.

🚨 O que saiu do normal (mês vs média recente)

Compara o gasto de cada categoria no mês com a média dos meses anteriores. 🔴 = subiu bem acima do normal.

🧾 Total por item

📈 Evolução do preço dos insumos

Preço por unidade ao longo do tempo — pega aumento do fornecedor.